Przepis na sałatkę z kaszą kuskus

Przepis na sałatkę z kaszą kuskus

Składniki:

- 2 dojrzałe owoce awokado
- 3 pomarańcze
- 1 pęczek pietruszki
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 opakowanie kiełków lucerny
- 4 suszone pomidory z oleju
- 100 gramów kaszy kuskus pestki dyni (według uznania)
- 10 orzechów laskowych
- 10 migdałów
- 1 opakowanie szczawiu
- 3 łyżki oliwy
- sól i pieprz

Wykonanie: 


1. Kuskus zalej bulionem lub wodą i odstaw na 20 minut. W tym czasie poszatkuj drobno pietruszkę oraz cebulkę, pokrój w kostkę 1 awokado.

2. W dużej misce wymieszaj powyższe, dodaj liście szczawiu oraz obrane ze skórki i pokrojone w kostkę 2 pomarańcze. Wsyp kaszę kuskus i wymieszaj.

3. Blenderem zmiskuj: sok z 1 pomarańczy, oliwy, 1 awokado, orzechy, pomidory sól oraz pieprz. Polej sałatkę sosem, posyp kiełkami lucerny i pestkami dyni. Wymieszaj.



Copyright © 2017 Vershold. All rights reserved.