Sklep internetowy Verstore

Przygotowanie:

1. Kajmak wegański: mleko z cukrem trzcinowym gotuj na małym ogniu przez cały czas mieszając, aż masa zrobi się gęsta i lekko brązowa
2. Zdejmij z ognia i zmieszaj z 10 dag oleju kokosowego na jednolitą masę
3. Oba rodzaje czekolady rozpuść w kąpieli wodnej (rozpuść w misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą aż czekolady się całkowicie rozpuszczą i połączą w jedną masę)
4. Dodaj pół łyżeczki mielonego kardamonu
5. Czekoladę pozostaw do ostygnięcia, aż czekolada nie będzie ciepła w dotyku - ale nadal płynna.
6. Ubij śmietanę kremówkę przy pomocy miksera ręcznego aż będzie bardzo gęsta
7. Do ubitej śmietany dodaj rozpuszczoną czekoladę i całość zmiksuj
8. Cały czas miksując, stopniowo dodawaj wegański kajmak
9. Całość ubij do momentu powstania gładkiej, jednolitej masy
10. Gotowy mus przełóż do miseczek i udekoruj świeżymi jeżynami (lub innymi owocami leśnymi)

Smacznego!