Używamy cookies aby ułatwić korzystanie ze sklepu. Zgodnie z dyrektywą dotyczącą prywatności w sieci, musimy zapytać o Twoją zgodę na zapisywanie plików cookies. Dowiedz się więcej.
Mus czekoladowy z jeżynami

Wykwintny deser na wieczór z ukochanym? Proponujemy jedwabisty mus czekoladowy z jeżynami. Na bazie wegańskiego kajmaku. Jak mus, to mus!
Składniki:
- 2 szklanki mleka kokosowego
- olej kokosowy
- 2 szklanki curku trzcinowego
- 2 tabliczki czekolady gorzkiej
- 1 tabliczka czekolady mlecznej
- Jeżyny (lub inne owoce leśne)
- Śmietana kremówka 36%
- Mielony kardamon
Przygotowanie:
- Kajmak wegański: mleko z cukrem trzcinowym gotuj na małym ogniu przez cały czas mieszając, aż masa zrobi się gęsta i lekko brązowa
- Zdejmij z ognia i zmieszaj z 10 dag oleju kokosowego na jednolitą masę
- Oba rodzaje czekolady rozpuść w kąpieli wodnej (rozpuść w misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą aż czekolady się całkowicie rozpuszczą i połączą w jedną masę)
- Dodaj pół łyżeczki mielonego kardamonu
- Czekoladę pozostaw do ostygnięcia, aż czekolada nie będzie ciepła w dotyku - ale nadal płynna.
- Ubij śmietanę kremówkę przy pomocy miksera ręcznego aż będzie bardzo gęsta
- Do ubitej śmietany dodaj rozpuszczoną czekoladę i całość zmiksuj
- Cały czas miksując, stopniowo dodawaj wegański kajmak
- Całość ubij do momentu powstania gładkiej, jednolitej masy
- Gotowy mus przełóż do miseczek i udekoruj świeżymi jeżynami (lub innymi owocami leśnymi)
Smacznego!
Komentarze